Прачечная

Пример промышленной прачечной при отеле в Турции. Объем стирки - до 19 000 кг в сутки.
... для сравнения постирочная в многоквартирном доме. Данный сайт исключительно про профессиональное оборудование.

Прачечная - помещение и совокупность оборудования, на котором проводится стирка, сушка и глажка. В быту постирочной или прачкой называют комнату, где стоят бытовые стиральные машины. В профессиональной сфере прачечной является целый комплекс, в зависимости от объема стирки может занимать от небольшой комнаты до большого ангара.

Прачечные есть в гостиницах, больницах, домах отдыха, ресторанах, салонах красоты. Везде, где есть необходимость чистить ткани.



Содержание

[править] Виды прачечных

Условно разделим прачечные по объему стирки. Это условное деление, для удобства. Проектирование прачечных всегда начинается с определения объема стирки.

[править] Микро прачечная

  • 5-100 кг стирки в смену
  • Для салона красоты или ресторана

Описание: такие прачечные обслуживают очень малый поток стирки, но оборудованы профессиональными машинами. Как правило это профессиональная стиральная машина, сушильная машина и гладильный каток.

[править] Мини-прачечная

  • 100-300 кг в смену
  • характерна для детских садов, ресторанов, салонов красоты


[править] Прачечная среднего размера

  • 300-2000 кг белья в сутки
  • характерна для отеля малого и среднего размера


[править] Прачечная большого размера

  • 2000-6000 кг белья в сутки
  • характерна для большого отеля, госпиталя, воинской части


[править] Прачечный фабрика комбинат

  • 3500-30 000 кг белья в сутки
  • характерна для военного округа или крупной прачечной компании




В более узком смысле прачечная представляет собой помещение, оборудованное специализированным оборудованием. В частности, речь идет о гладильных и стиральных машинах. Грамотно организованная работа прачечной позволяет произвести стирку большого количества белья, что делает этот тип услуг очень популярным. Сегодня в большом количестве открываются прачечные самообслуживания, предназначенные для обслуживания населения, прачечные на каком-нибудь производстве, или в гостиничном комплексе, санатории, больнице. Все чаще на небольших производствах вроде салона красоты, ресторана или фитнес центра появляются мини-прачечные, повышающие комфорт обслуживания клиента.


Для прачечной может использоваться любое помещение, достаточно соблюсти ряд требований, предусмотренных законодательством и санитарными нормами. Современное прачечное оборудование имеет низкий уровень шума и вибрации, что позволяет устраивать прачечные даже в жилых домах.

[править] Стадии процесса чистки

Стирально-сушильная колонна в прачечной.

Грязное белье, попадающее в прачечную, проходит отлаженный процесс, где каждый этап имеет четкое назначение. Процедура включает в себя следующие стадии:

Стирально-сушильная колонна в прачечной.
  • сортировка;
  • полоскание;

[править] Сортировка

Сортировка белья.

Поступающее в прачечную белье требует сортировки по типу ткани, ведь каждый материал требует определенного режима стирки. Поэтому первой стадией процесса считается распределение белья по контейнерам.


[править] Стирка

Далее белья поступает в производственное помещение, где размещаются профессиональное стиральное оборудование, для стирки. За процессом стирки следит оператор, он составляет для каждого типа белья определенный график, а также контролирует добавление моющих средств.

[править] Полоскание

На стадии полоскания оборудование переходит в определенный режим, предназначенный для вымывания из волокон тканей использованных моющих средств. Среди особенностей процесса полоскания можно отметить тот факт, что для его проведения используется жесткая вода.

[править] Сушка

Сушка проводится посредством использования нагретого воздуха. Горячий воздух испаряет из волокон воду, тем самым высушивая материал.

[править] Глажка

Работа с гладильным катком.
Работа с гладильным катком.

Каждая прачечная оборудована специализированным оборудованием – гладильными машинами. Такие сушильные машины оборудованы барабаном, температура которого может достигать 170-200 градусов. Подобное оборудование объединяет в себе три функции: сушку, глажку и складывание белья.

[править] Виды прачечных

Видовое деление прачечных предполагает следующие категории:

  • мини-прачечные;
  • прачечные среднего формата;
  • крупные прачечные;
  • прачечные комбинаты среднего типа;
  • прачечные комбинаты большого типа.

[править] Мини-прачечные

Для фитнес-центров, дошкольных учреждений, небольших гостиных и ресторанов открытие мини-прачечной, это верное средство для повышения комфорта и улучшения санитарных норм. В большинстве своем мини-прачечные оснащаются одной профессиональной стиральной машиной с объемом загрузки от 7 до 12 кг и одной сушильной машиной и гладильным катком. На подобных предприятиях используется профессиональное оборудование, разработанное специально для небольших прачечных.


[править] Прачечная среднего формата

Оснащение прачечной среднего формата более внушительное. Как правило, это одна-две стиральные машины с загрузкой от 12 до 50 кг, две сушильные машины и малый гладильный каландр и гладильный каток. Кроме того, предполагается различное дополнительное оборудование, вроде профессиональной гладильной доски, упаковочной машины и в некоторых случаях машины химчистки.

[править] Крупная прачечная

Стандартное оснащение крупной прачечной включает в себя:

  • 3-5 стиральных машин с загрузкой от 25 до 75 кг;
  • 3-5 сушильные машины;
  • гладильный каландр;
  • гладильный каток.

Помимо основного оборудования финишное оснащение предполагает наличие гладильной доски, гладильного пресса, пятновыводной кабины, 2-4 машин химчистки, упаковочной машины и гладильного пароманекена для брюк и рубашек.

[править] Прачечные комбинаты среднего типа

Данный тип прачечной предполагает максимальное оснащение: стиральные машины с объемом загрузки по 100-200 кг, сушильные машины, гладильные доски, прессы, пятновыводные кабины, машины химчистки и другое оборудование.


[править] Прачечные комбинаты большого типа

Прачечная большого типа предназначена для стирки огромных объемов белья. Их оснащение не всегда предполагает наличие машин химчистки, так как основной задачей таких прачечных считается стирка, сушка, складывание и упаковка.


Примером прачечного комбината большого типа может быть прачечная на территории крупной воинской части. Помимо стандартного набора оборудования, такой комбинат оснащается туннельными стиральными машинами, чаще всего в размере 1 штуки.

[править] Домашняя прачечная

Домашняя прачечная стоит особняком и не рассматривается в качестве одного из видов. Тем не менее, кратко остановимся на ее оснащении. Полная комплектация включает стиральную машину, сушильное оборудование, гладильную доску, а также непрофессиональную гладильную систему, включающую доску, утюг и различные вспомогательные приспособления (например, пароочиститель или вешалки для сушки).


[править] Электрификация прачечных

Все оборудование прачечных питается от электричества. За исключением мини-прачечных, питание сети должно составлять не менее 380 V. Что касается нагрева воды, то он может проводиться несколькими способами: посредством электричества (ТЭНами) и от пара. Пар является носителем тепла. В больницах и различных промышленных комплексах данное свойство нередко направлено на снижение затрат на электроэнергию, путем нагрева воды не электроэнергией, а вырабатываемым паром.

[править] История прачечных

Стиральная машина является неотъемлемой частью любой прачечной. Эволюция стиральных машин включала много знаменательных открытий. Так, первая примитивная машина была похожа на деревянный ящик, центральным элементом которого была подвижная рама. В 1874 году Уильям Блэкстоун разработал первую стиральную машину, которая была запущена в серийное производство. Переняв американский опыт, европейские инженеры запустили производство стиральных машин в 1900 году. Через 8 лет, машины получили существенную доработку, появились современные конструкции с электрическим приводом. Если до запуска серийного производства профессия прачки по-прежнему пользовалась большой популярностью, то буквально через несколько десятилетий после механизация данного труда привело к исчезновению целого класса работников (прачек).


Дальнейшая судьба стиральных машин отличалась чередой открытий и доработок, направленных на усовершенствование прачечного оборудования. Так, в 20-х годах двадцатого века на смену деревянным бакам приходят эмалированные стальные емкости. В 30-х годах вводятся в эксплуатацию сливные насосы оборудованные мотором, современные машины продаются с таймером. В 1945 году в свет выходит первая машина, предназначенная для химчистки, изобретение стало детищем компании Bowe. Практически в это же время, в 1946 году, образуется корпорация Samsung, которая и сегодня занимает лидирующие позиции в сфере производства прачечного оборудования для домашних прачечных. 1949 год привнес в эволюцию прачечной техники программное устройство. Появляется первая автоматическая машина, она была произведена в США. В Европе первая автоматическая машина появилась чуть позже, в 195 году. Также нельзя не отметить внедрение микропроцессорной системы управления проведенной в 1978 году и разработки «Fuzzy Logic» в 90-х. Именно с этого появления многочисленных программ стирки началось развитие современных прачечных машин.


Эволюция стиральных машин и вспомогательного оборудования оказала благотворное влияние на появление прачечных. Уже к 1920 году только в США более 1300 компаний занимались производством стиральных машин, что привело к полному исчезновению профессии прачки. В данном вопросе ключевым периодом было десятилетие с 1910 по 1920 года. Именно тогда количество прислуги в США уменьшилось более чем на четыреста тысяч человек.


[править] Прачечная самообслуживания

Прачечная самообслуживания.

Понятие прачечной самообслуживания появилось достаточно давно, правда, в России и странах СНГ прачечные без администратора начали пользоваться популярностью только в последние годы. В Европе и США практика применения такого формата прачечных известна еще в середине прошлого столетия. Такой тип прачечных отличался от обычных заведений данного типа тем, что в новых прачечных не было администратора. Клиент всю работу проводил самостоятельно, начиная со стирки и заканчивая глажкой и сушкой. В таких местах все оборудование было оборудовано монетоприемниками. После оплаты за пользованием автоматом клиент самостоятельно проводил все этапы стирки.


В начале 80-х годов в США была открыта крупная фирма «Дадз энд Садз», сделавшая ставку на популяризацию прачечных самообслуживания. В первый же год работы было открыто около 80 прачечных, которые наряду с прачечным оборудованием были оснащены музыкальными автоматами и барами. Фирма разорилась за считанные годы, компания прекратила свою деятельность уже в 1989 году.


Несмотря на печальный старт, прачечные самообслуживания продолжили появляться по всей территории США, Европы, также такие предприятия действовали во всех крупных городах СССР. Сегодня в США действует более 30 тысяч прачечных, которые обеспечивают совокупный ежегодный доход равный 3 млрд. долларов США. Одним из успешных основателей подобных компаний стал американец Патрик Клифтон, который сделал правильные выводы из неудач его предшественников. В частности, Клифтон убрал из прачечных бары и музыкальные автоматы, и перевел заведения из студенческих городков в спальные районы. Эти изменения оказали кардинальное влияние на успешное развитие сети прачечных.


[править] Оборудование для прачечных

Прачечное оборудование.

Прачечное оборудование представляет собой различные автоматизированные машины, которые предназначены для глажки, стирки и сушки одежды и белья. Все оборудование можно разделить на две категории: профессиональное оборудование и бытовая техника. Несмотря на различные машины в каждой категории общий порядок работы остается неизменным. Три этапа: стирка, сушка, глажка.


В сравнении с бытовой техникой профессиональное оборудование отличается долговечностью. Если бытовая техника при активной эксплуатации выдерживает 2-3 года, то работа профессионального оборудования отличается большей длительностью – 5-7 лет. Использование профессионального оборудования имеет широкую «географию», начиная от мини-отелей и гостиниц и заканчивая больницами, детскими садами и различными промышленными предприятиями.


Сегодня перечень профессионального прачечного оборудования достаточно широк. В его состав входят:


  • профессиональные машины;
  • гладильные прессы, катки, доски, пароманекены;
  • финишное оборудование для прачки;
  • профессиональные сушильные машины;
  • центрифуги и т.д.


Прачечное оборудование появилось постепенно, параллельно с процессом совершенствования стиральных машин. Наибольший вклад в развитие прачечного оборудования внесли американские производители. Еще в 1908 году начала работу «Alliance Laundry Systems», под именем которой производится оборудование таких брендов как «IPSO», «Speed Queen», «Huebsch», «UniMac», «Cissell».

Профессиональное прачечное оборудование в больнице.

[править] Прачечная в больнице

Учитывая повышенные требования, предъявляемые санитарными нормами, практически в каждой больнице оборудуется своя прачечная. Причем в медицинских учреждениях используются стиральные машины барьерного типа. Такое оборудование вмонтировано в стену, в результате чего загрузка белья происходит в одной комнате, а выгрузка в другой. При помощи барьерного оборудования удается неукоснительно соблюдать деление «грязной» и «чистой» зоны. В данном случае исключается любая халатность, грязное белье никак не может оказаться рядом с чистым бельем. Такой принцип применяется и в обычной прачечной, но в больнице так называемая грязная зона располагается в отдельном помещении.





Tolon прачечное оборудование 19tonn 08.jpg


[править] Фото галерея оснащения прачечной на 19 тонн

Пример оснащения прачечной на 19 тонн в сутки, Турция, оборудование фирмы Tolon.